站内搜索:
    • 公司:
    • 台州市广发餐饮管理服务有限公司
    • 联系:
    • 汤经理
    • 手机:
    • 18968526259
    • 地址:
    • 浙江省台州市路桥区蔡于新村
本站共被浏览过 617802 次
用户名:
密    码:

产品信息
您所在的位置:首页 > 详细信息

台州路桥区蔬菜配送,绿色健康的食材,色香味美的烹饪

2020-07-09 07:51:01 835次浏览

价 格:面议

食堂托管合作的选择:

1、食堂托管公司是否具备运营贵公司食堂的管理能力是首要条件。

2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润来源。是通过欺诈员工的手段,还是凭借公司的经营策略或是专业的管理能力。

3、食堂托管公司是否具备成功的食堂管理模式是重点的考查对象,应当要求食堂托管公司解说以及提供管理理念再进行实地考查。

4.食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力,再而进行对广告与实际结合是否一致。

5.应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月。再做决定选择是否合作。

市场调查与分析,建立一个餐饮场所,首先要进行市场调查,做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导,所以在餐位数确定后,在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位,并考虑如下事宜,再对本餐厅进行定位。

在经营场所的场地进行布局时务必要考虑下述的工作内容:

1. 厨房的设备配置与餐位的配比;

2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;

3.卫生防疫设施,设备的配置;

4.水、电、照明的引入及控制。

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理,在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1. 人力资源方面:包括:用工制度、薪金制度、激励制度等;

2 .经营销售方面:包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色,创新要求;

3. 财务成本方面:包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;

根据以上三点真正做到“人人有岗位,办事有依据,行动有目标,工作有效益”。

台州市广发餐饮管理服务有限公司版权所有ID:11191166) 技术支持:武汉百业网科技有限公司   百业网客服:杨宇

6

回到顶部