台州市广发餐饮管理服务有限公司

主营:台州食堂管理,学生食品统一配送

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台州食堂管理,学生食品统一配送

2019-07-17 12:27:01 748次浏览

价 格:面议

1.食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、服务态度、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。

2.我公司每天派专人专车到正规合法供货商批发采购蔬菜、肉类及食堂所需原料确保新鲜,做到“三无”即无过期、无腐烂、无霉变食品(要求供货商必须具有营业执照、卫生许可证、食品质检报告等有效证件)。

3.调味品将定期从大型超市采购(以购物小票为准)确保味道及质量。

4.大米及面粉将以东北大米为主和一级面粉(以上原料采购以新鲜质量为准则),保质保量随时接受监督。

5.供货商数据收集、初选及选择标准。

6.根据需要由采购评估小组到供货商生产现场评估其质量保证能力,记录于“供货商评价表”上。

7.评估合格后,通知供货商送样,对供货商样品进行质量认定。

8.对于大宗采购商品应进行批量试用。

9.合格供货商情况考核与定期监督。

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